Amburana – Uso em Bebidas e Benefícios Terapêuticos
A Amburana (Amburana cearensis), também conhecida como Cumaru-do-Ceará, é uma árvore nativa do Brasil, cujas sementes e cascas são utilizadas tanto para o preparo de bebidas quanto para fins terapêuticos. Seu aroma adocicado, semelhante à baunilha e canela, torna-se um ingrediente apreciado na fabricação de licores e aguardentes artesanais.
1. Amburana para Curtir Bebidas
A casca da Amburana é muito utilizada na produção de cachaças e licores artesanais, conferindo sabor e aroma especiais.
Como usar na produção de bebidas?
•Infusão em cachaça, rum ou conhaque: Deixa a bebida com notas amadeiradas, adocicadas e levemente picantes.
•Tempo de curtimento: De 15 dias a 6 meses, dependendo da intensidade de sabor desejada.
•Quantidade sugerida: De 5 a 10g de casca para cada litro de bebida.
•Dica extra: Pode ser combinada com outras especiarias, como cravo, canela e cumaru, para um perfil de sabor mais complexo.
2. Benefícios Terapêuticos da Amburana
A Amburana também é utilizada na medicina tradicional devido às suas propriedades anti-inflamatórias, expectorantes e antioxidantes.
Principais benefícios:
✅ Auxilia no tratamento de problemas respiratórios – Usada em chás para aliviar sintomas de asma, bronquite e tosse.
✅ Ação anti-inflamatória e analgésica – Pode ajudar a reduzir dores musculares e articulares.
✅ Efeito antioxidante – Ajuda a combater radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce.
✅ Estímulo à circulação sanguínea – Favorece a saúde cardiovascular.
✅ Uso digestivo – Pode auxiliar no alívio de desconfortos estomacais leves.
3. Formas de Consumo para Fins Terapêuticos
🌿 Chá de Amburana
•Ingredientes: 1 colher de chá de casca triturada para 200ml de água.
•Modo de preparo: Ferver a água, adicionar a casca e deixar repousar por 10 minutos antes de coar e consumir.
•Dosagem recomendada: 1 a 2 xícaras ao dia.
🌿 Uso em Extratos e Tinturas
•Pode ser encontrada na forma de extrato líquido, usado em gotas para benefícios terapêuticos.
4. Precauções e Contraindicações
⚠️ Deve ser consumida com moderação, pois doses excessivas podem causar irritações gastrointestinais.
⚠️ Não é recomendada para gestantes, lactantes e crianças sem orientação profissional.
⚠️ Pessoas com alergia a cumarina (composto presente na Amburana) devem evitar seu consumo.
Para um uso seguro e adequado, consulte um profissional da Oasis Club.